A PROPOS DE LA PAYANNE
Situé au coeur de la vaunage , la Payanne est une entreprise familiale qui produit de l'huile d'olive et d'huile essentielle depuis peu
Le nom "Payanne" est la dénomination géographique du lieu ou mon arrière grand père et mon grand père cultivaient leurs oliviers. Ce terrain en "faïsse" est protégé des vents dominant par la Liquière, juste a coté de la fontaine du Coucou.
Tombé amoureux du lieu, mon épouse et moi avons entretenu ce patrimoine en essayant de garder l'authenticité de cette parcelle .
Aujourd'hui nous avons developpé cette heritage en l'agrandissant.
Nous avons déjà 120 Oliviers Picholine en production sur différentes parcelles proche de notre habitation et à l'arrachage des vignes, nous avons eu l'opportunité de cultiver du lavandin et bientôt d'autres essences.
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Le terroir s'y prête a merveille !
